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食品工業(yè)涵蓋生活的各方各面,其產(chǎn)品眾多,原料廣泛,生產(chǎn)廢水差異較大,對于食品廢水的處理應從其各自廢水的特點入手,針對食品企業(yè)的實際情況制定不同的處理方案。
肉類加工品種較多,主要有雞、鴨、豬、牛等,廢水中主要含有蛋白質(zhì)、油脂、固體雜物等物質(zhì)。各種肉類加工廢水水質(zhì)濃度不一,結(jié)構(gòu)以及成分復雜,處理工藝的選擇需要進行針對性設計。
豆制品蛋白質(zhì)含量高,主要由氨基酸組成,其加工過程中會產(chǎn)生大量的有機廢水,是一種高COD、高氨氮、總氮的廢水,直接排放會引起水體嚴重受污染。以下文主要對生產(chǎn)豆制品產(chǎn)生的廢水進行分析,并對其主要處理技術工藝的處理效果進行分析。對該類廢水采取具體的小試試驗后確定其主要的設計參數(shù)。
我們?nèi)粘5娘嬃现饕譃樘妓犸嬃?、果蔬類飲料、瓶裝水飲料三大類。其中排放水污染較為嚴重的主要為碳酸飲料、果蔬類飲料,COD可以達到1000-4000mg/L不等,主要污染物有蛋白質(zhì)、糖類、醇類、香料、食品添加劑等。
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制糖廠,是以甘蔗或甜菜為原料所加工的制品進行銷售從而獲得盈利的企業(yè),制品種類繁多,所排出的制糖主要以糖類廢水的水量、濃度等受車間生產(chǎn)的變化而影響,差異較大。屬于食品廢水,食品廢水處理的特性是大都不含有毒有害物質(zhì),但COD與BOD含量較大。
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